На самом деле, принципиальной разницы, связанной с количеством участников- нет. Гораздо важнее различия в структуре, если таковые имеются. То есть- величина стартового стэка по отношению к блинам, их рост, момент появления антэ, к-во в призах, распределение призов.
Скажем, на старзах есть СНГ на 5 столов и МТТ на 20. Их структура весьма похожа. В таком случае разница- невелика.