Шатенка в законе:) Опции

[Miranchez]

По такому оригинальному названию дневника все должны сразу догадаться, что в покер я играю только на сайте Одноклассники. На этом про покер всё

Теперь про дневник. Будучи человеком творческим, я творю, и часто результаты сего творчества называют женскими. Как женские романы. Женские картины. Женские стихи. и пр. Раньше я думала, что это потому, что нравится моё творчество по большей части женщинам. А теперь думаю, может это потому, что автор - женщина?

Посему дневник будет женский. С рецептами, да. И анекдотами про блондинок Вестись будет в полном соответствии с женской логикой! Очень надеюсь, что местным девушкам найдется, что обсудить. И что местные мужчины будут заходить сюда не только в поисках фото того, тема чего так плохо раскрыта на этом сайте...

[Iva]

Хотел посложнее? Держи тогда.

Супчик.

Надо.

Овощи: Помидор, лук, чеснок, перец жгучий, сельдерей, кабачок, тыква, картошка (я делаю без картошки). Основа - помидор и лук, и сельдерей. Остальное опционально.

Горох: Маш + чечевица.

Травы сушеные или свежие. Я беру сушеные: базилик, ореган, тимьян, розмарин - его класть совсем немного, буквально щепотку.
Томатная паста.

Если вегетарианский - больше ничего не надо. Если мясной - тогда колбаски на свой вкус, я считаю, что хорошо подойдет украинская колечком или одесская, ну ты понял в общем.

Процесс.

В кастрюлю налить масла, и спассеровать лук, перец, чеснок, сельдерей. Через некоторое время добавить остальные овощи и потомить, чтобы дали сок (присолить - но немного). Когда это все потомится, долить или горячим бульоном, или кипятком и когда закипит - засыпать маш. Поварить. Когда маш раскроется - добавить чечевицу. Поварить. Добавить порезанные помидоры. Поварить. Добавить колбаски порезанные + томатную пасту. Поварить. Засыпать травы, поварить минуты 3 еще, закрыть крышкой, дать настояться.

Дальше на свое усмотрение. Можно подавать посыпав пармезаном, можно просто со сметаной и травами.

Вариаций множество. Можно так делать рыбный суп. Тогда после того, как спассеруется лук, чеснок, перец и нарезанный мелко имбирный корень (добавляешь если рыбу делаешь) - добавить рыбу порезаную кусками, а потом все точно также. В конце половинку лайма выжать и цедры немножко натереть.

ЗЫ. Еще бонусом можно добавить порезанные оливки - в самом конце, когда травы засыпать.
ЗЫ2. Забыла о пропорциях. На две порции по 300г супа я беру по столовой ложке маша и чечевицы, один средний помидор, одну маленькую баночку томатной пасты, половинку лука, два зубчика чеснока, а другие овощи смотри чтобы они заполнили собой четверть кастрюли - иначе не хватит места для жидкости и не сможешь сварить горох и получится вместо супа рагу.