Сударыня!
Для начала, давайте определимся с терминами. Предлагаю называть игру в покер-румах, т.е. с такими же "живыми" игроками, как Вы - онлайн покером, а всякие стрип-покеры и игру с компьютером - виртуальным покером.
Насколько я понял, Вас интересует именно первый вариант?
Цитата
Это игра на деньги?
В конечном смыле - да, игра на деньги. Правда, как уже написал
moscow64, на каждом покер-руме есть специальный раздел для игры на "фантики"/игровые деньги/виртуальные деньги.
Цитата
как вы платите за проигрышь (или вам платят за выигрышь)?
Не углубляясь в детали: для игры на реальные деньги необходимо открыть счёт на одном из покер-румов; внести туда минимальный депозит (как при открытии счёта в банке); выбрать тип игры и заплатить за право сесть за покерный стол. Сумма оплаты такого права (бай-ин) будет списана с Вашего счёта.
В случае выигрыша, его сумма будет зачислена на Ваш счёт. В дальнейшем, при соблюдении ряда условий, Вы можете вывести деньги назад (сделать кэшаут), обычно тем же способом, как и вносили их на свой счёт в покер-руме.
Для минимизации риска рекомендую открыть счёт на одном из покер-румов, описанных здесь
http://www.pokermoscow.ru/poker_online.htm