Несколько интересных фактов о диете

    

              «В прошлом году мне довелось поиграть на одном крупном покерном турнире в Москве. Турнир длился долгих шесть часов, и я едва скрывал свою тревогу. Нет, не по поводу того, что я лишился огромного количества фишек, и не потому, что оппоненты стали пожирать меня как голодная стая волков, сдавая все более мелкие карты. Я был обеспокоен тем, что казино не могло предложить мне пищу с высоким содержанием аминокислот…» 

             Вот такой вердикт своему состоянию вынес один мой знакомый про-игрок. Причину провала долго искать не пришлось – неправильное питание. Вообще правильная сбалансированная диета, а значит трезвый ум, самоконтроль и память – составляющие успеха не только в отдельном занятии, но и в жизни вообще. Есть такая старая поговорка: «Никто не жалуется на нехватку ума, но все сетуют на отсутствие памяти». В том-то и дело, что наш мозг, вместилище всех дум, в том числе математических вычислений, нуждается в качественной подпитке. И подпитка эта должна быть не столько духовной, сколько вполне реальной в виде «умных» продуктов.
               
         Работа мозга, особенно при игре в покер, требует огромных затрат энергии. Получаем мы эту энергию из универсального топлива – глюкозы. Самый простой способ «подбросить дровишек в огонь» — съесть так называемые «быстрые» углеводы – кусочек сахара или фрукта. Эффект от этого  перекуса быстрый. Мы, кажется, оживаем на глазах, но эффект от этого временный. Гораздо эффективнее будет регулярное потребление «медленных» углеводов – булочек, каши, картофеля, хлеба. Также не стоит забывать о витамине С, универсальном природном антиоксиданте, содержащимся в овощах и фруктах. Сладкий и горький перец, цитрус, редис, зеленый лук, шиповник, а самое главное – шоколад. Все это вкупе поддерживает жизненную активность и предупреждает старение организма. Так что 50 г черного шоколада в день всем покеристам, как говорится, доктор прописал.

             От жирного глупеешь. Это факт.  Доля калорий, полученных в виде жиров в организме человека не должна превышать 30%. На самом деле мы съедаем гораздо больше скрытых жиров, содержащихся в сосисках, рыбе, чипсах, паштетах. А между прочим, лишний жир не только портит фигуру, но и ухудшает работу мозга. Канадские ученые выяснили, что крысы, которые получали до 40% калорий в виде жиров, не могли решить элементарных задач. У них были явные нарушения координации в пространстве. В то же время их сородичи, потребляющие углеводы, справлялись со всем в разы лучше. Ну а мы не лучше. Становимся неподъемными, ленивыми, рассеянными. А  когда на кону половина состояния и нужно принять грамотное решение? 
              
             Без жирного звереешь. И это тоже факт. Совсем вычеркивать жиры из рациона диетологи не рекомендуют. Тем не менее, большинству людей, страдающим лишним весом, настоятельно советуют вычеркнуть жирные продукты, повышающие холестерин. Дело в том, что и без холестерина тоже нельзя.  Замечали ли вы, что приверженцы диет нередко выглядят унылыми и раздражительными? Американские ученые исследовали более тысячи мужчин и пришли к выводу, что при низком содержании холестерина в крови те чаще страдают депрессией. Холестерин – как изоляция для наших нервов. Если его совсем нет в организме, нервная система буквально надрывается от напряжения. 

             Мы, наш вид, самочувствие – это то, что мы едим. И как мы будем выглядеть за игорным столом – наших рук дело, а не воля случая или просто плохое настроение. Конечно, одной едой сыт не будешь. Без физической активности даже при правильном питании наши мозги заплывут жиром точно как тело, лежащее на диване. Но это уже совсем другая история. Легкости всем, пусть ваша мысль порхает как бабочка и жалит как пчела!